KUCHNIA ŚLĄSKA - PRZEGLĄD POTRAW, ZWYCZAJÓW I ZIÓŁ PRZYPRAWOWYCH

Odkryj bogactwo smaków i tradycji kulinarnej Śląska! Ta książka to prawdziwa skarbnica wiedzy o regionalnych potrawach, zwyczajach oraz unikalnych ziołach przyprawowych, które nadają śląskim daniom niepowtarzalny charakter. Zanurz się w świat karbinadli, krupnioka, becoku na sypko i klusek śląskich, które coraz rzadziej goszczą na naszych stołach. Czas to zmienić!

• Reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska
• Szczegółowe opisy zwyczajów i praktyk kulinarnych
• Unikalne informacje o ziołach przyprawowych stosowanych w kuchni śląskiej
• Praktyczne porady dotyczące zdrowego przygotowywania tradycyjnych dań
• Inspiracja do eksperymentowania z nowymi smakami i aromatami
• Odkrywanie zapomnianych receptur i kulinarnych sekretów

Barbara Jakimowicz-Klein, autorka tej książki, zabiera nas w podróż po kulinarnym dziedzictwie Śląska, prezentując reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla tego regionu. Oprócz przepisów, znajdziemy tu również szczegółowe opisy zwyczajów i praktyk kulinarnych, które od wieków kształtują śląską kuchnię. To nie tylko zbiór receptur, ale również fascynująca opowieść o kulturze i tradycji.

Jednym z największych atutów tej publikacji jest jej skupienie na ziołach przyprawowych, które odgrywają kluczową rolę w kuchni śląskiej. Autorka dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła, które nadają potrawom niepowtarzalny smak i aromat. Dowiemy się, jak umiejętne dodawanie ziół i przypraw może podnieść zdrowotność potraw, poprawiając przemianę materii, regulując procesy trawienia i leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego.

Kuchnia śląska, choć zaliczana do ciężkostrawnych, nie musi być szkodliwa. Barbara Jakimowicz-Klein udowadnia, że umiejętne stosowanie ziół i przypraw może uczynić ją zdrowszą, nie ujmując niczego ze smaku i urody przysmaków śląskich. Wszak "zioła w kuchni, to zdrowie w sercu". Przyprawy można stosować dowolnie, w zależności od własnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez względu jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnością pozytywnie wpłynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. Słowem, będzie i smacznie, i zdrowo! I o to w smakach kuchni śląskiej chodzi. Smacznego!

Książka "Kuchnia śląska" to nie tylko inspiracja do gotowania, ale również cenny przewodnik po kulturze i tradycji Śląska. Dzięki niej odkryjemy bogactwo smaków i aromatów, które od wieków kształtują tożsamość tego regionu. To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto chce poznać prawdziwe oblicze śląskiej kuchni i cieszyć się jej smakiem w zdrowy i świadomy sposób. Smacznego!