PIZZA. PRZEPISY I TECHNIKI ZNANEGO PIZZAIOLO - DAN RICHER, KATIE PARLA

Odkryj fascynujący świat pizzy z książką, która jest kompendium wiedzy dla każdego miłośnika tego włoskiego przysmaku. Od klasycznych receptur po innowacyjne kompozycje smakowe, ta książka to prawdziwa skarbnica inspiracji na każdą okazję. Naucz się tworzyć pizzę, która zachwyci Twoich bliskich i przyjaciół, przenosząc ich w kulinarną podróż do słonecznej Italii.

• Klasyczne i nowoczesne przepisy: Od Margherity po pizzę z karmelizowanymi szparagami.
• Techniki wyrabiania ciasta: Sekrety idealnego ciasta, które zawsze wychodzi.
• Wybór mąki: Dowiedz się, jaki rodzaj mąki wybrać, aby ciasto było puszyste i chrupiące.
• Przygotowanie sosu: Sprawdź, jak przygotować najlepszy sos do pizzy.
• Inspiracje na każdą porę roku: Pizza wiosenna, letnia, jesienna i zimowa.
• Wskazówki od eksperta: Dan Richer, znany nowojorski pizzaiolo, dzieli się swoimi sekretami.

Dan Richer, nowojorski pizzaiolo, dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, aby każda Twoja pizza była idealna i niepowtarzalna. Książka ta to nie tylko zbiór przepisów, ale także przewodnik po technikach i trikach, które pozwolą Ci osiągnąć mistrzostwo w pieczeniu pizzy. Poznaj sekrety ciasta, które zawsze wychodzi, i sosu, który podkreśli smak Twojej pizzy.

Odkryj bogactwo smaków i aromatów, jakie oferuje pizza. Wypróbuj ciekawe wariacje na temat znanych klasyków i stwórz własne, unikalne kompozycje. Książka ta to inspiracja do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym pizzaiolo, ta książka z pewnością wzbogaci Twoją wiedzę i umiejętności.

Wydawnictwo Koncept prezentuje książkę w twardej oprawie, co gwarantuje jej trwałość i elegancję. Format 210x261 mm sprawia, że książka jest wygodna w użytkowaniu, a liczne ilustracje i zdjęcia ułatwiają zrozumienie prezentowanych technik i przepisów. To idealny prezent dla każdego miłośnika pizzy, który pragnie poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w tej dziedzinie.

Specyfikacja:

Wydanie: Koncept

Strony: 288

Format: 210x261 mm

Oprawa: Twarda

Rok wydania: 2025