KLUSKI. TEORIA I PRAKTYKA

Odkryj fascynujący świat klusek z książką "Kluski. Teoria i praktyka". To nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwa podróż przez historię i kulturę tego wyjątkowego dania. Książka, która otuli Cię ciepłem wspomnień i zainspiruje do kulinarnych eksperymentów. Idealna dla każdego, kto kocha kluski i chce poznać je od podstaw.

• Comfort food - idealne na poprawę nastroju.
• Wspomnienia - przywołuje smaki kuchni babci.
• Różnorodność - od tradycyjnych po egzotyczne przepisy.
• Wegańskie wersje - przepisy dla każdego.
• Eksperymenty - odkryj nowe smaki i kombinacje.
• Inspiracja - do kreatywnego gotowania.
• Monografia klusek - obszerna wiedza o kluskach.

Książka "Kluski. Teoria i praktyka" to kompendium wiedzy o kluskach, od definicji i typologii, po techniki przygotowania i sprawdzone przepisy. Autorka, Paulina Nawrocka-Olejniczak, zabiera nas w pasjonującą podróż, podczas której odkrywamy sekrety idealnych klusek. Dowiemy się, jak uniknąć błędów, jakie składniki wybrać i jak łączyć kluski z różnymi dodatkami.

W książce znajdziemy przepisy na klasyczne kluski śląskie, knedle ze śliwkami i kopytka dyniowe, ale także na zapomniane kluski francuskie, saskie i fasolowe. Dla odważnych kucharzy autorka przygotowała heretyckie wersje z kimchi, pikantnym sosem orzechowym i polskim pesto. Każdy przepis jest dokładnie opisany i opatrzony praktycznymi wskazówkami.

"Kluski. Teoria i praktyka" to książka międzypokoleniowa, która łączy tradycję z nowoczesnością. To lektura obowiązkowa dla każdego, kto chce poszerzyć swoją wiedzę o kluskach i czerpać radość z gotowania. Książka idealna na prezent dla miłośników kulinariów.

Wydawnictwo Marginesy oddaje w ręce czytelników publikację, która jest nie tylko zbiorem przepisów, ale również fascynującą opowieścią o kluskach, ich historii i znaczeniu w naszej kulturze kulinarnej. Twarda oprawa i wysokiej jakości papier sprawiają, że książka będzie ozdobą każdej kuchni.